Amarettis
Ingrédients
- 3 blancs d'œufs
- 150 g de sucre
- 250 g de poudre d'amandes
- 2 gouttes d'extrait d'amande amère
- Sucre glace
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C (th. 5).
- Dans le robot muni du batteur, mettez les blancs d’œufs. Lancez le mode manuel en vitesse 7 pendant 6min sans le bouchon.
- Ajoutez le sucre, puis mixez 2 min en vitesse 6. Raclez les bords du bol, ajoutez la poudre d’amandes et l’extrait d’amandes amère, puis mixez à nouveau en vitesse 6 pendant 20s.
- Recouvrez une plaque de papier cuisson. À l’aide d’une cuillère, déposez des petits tas de préparation sur la plaque.
- Enfournez pendant 20 min. Laissez refroidir, saupoudrez-les de sucre glace et dégustez.
Note
Ustensiles
- Four
- Papier cuisson
Accessoires
- Batteur
Conseils
- Vous pouvez ajouter une càs d'amaretto ou de limoncello dans la préparation ou remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.