Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez le beurre, les poireaux lavés et émincés, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 5 min. Lorsqu’il ne reste qu’une minute, versez le vin blanc par l’ouverture du bouchon.