Boeuf au saté
Ingrédients
- 500 g de bœuf (rumsteak)
- 3 g de gousse d'ail
- 150 g d'oignons
- 5 cl d'huile d'arachide
- 40 g de saté
- 250 g de tomates pelées (en conserve)
- 10 cl de sauce soja
- 10 cl de bouillon de poule
- 1 càc de Maïzena®
- Poivre
Instructions
- Épluchez l’ail et les oignons, puis mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Mixez en vitesse 11 pendant 10 s.
- Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile, puis lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 5 min. Coupez le bœuf en fines lanières.
- À la fin du programme, ajoutez le bœuf, le saté, les tomates, la sauce soja et la Maïzena® diluée dans le bouillon, puis poivrez. Lancez le programme mijoté P2 à 95°C pour 55 min.
- À la fin de la cuisson, servez avec du riz blanc.
Note
Accessoires
- Couteau hachoir « Ultrablade »
- Mélangeur
Conseils
- Si vous aimez les mets relevés, n'hésitez pas à augmenter la quantité de saté.