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Far breton

Temps de préparation 5 mins
Temps de cuisson 67 mins
Produit:
Portions: 4
Ingrédients
  • 300 g de pruneaux dénoyautés
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 75 cl de lait demi-écrémé
  • 5 œufs
  • 140 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 220 g de farine
  • 5 cl de Cointreau®
Instructions
  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
  2. 2
    Beurrez un moule à gratin et déposez-y les pruneaux. Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre et mixez en vitesse 5 à 80°C pendant 3min avec le bouchon.
  3. 3
    Ajoutez le lait, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le Cointreau® puis mixez en vitesse 4 pendant 30s.
  4. 4
    Ajoutez la farine et mixez en vitesse 10 pendant 3min. Versez la pâte sur les pruneaux.
  5. 5
    Enfournez pendant 1 h. Laissez refroidir et dégustez.
Note

Ustensiles

  • Four
  • Micro-ondes
  • Plat à gratin

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser

Conseils

  • Vous pouvez remplacer les pruneaux par des figues ou des cerises.
Lisez-le en ligne : https://www.all-clad.fr/recette/far-breton/