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Granité yaourt et pastèque

Temps de préparation 10 mins
Temps de cuisson 2 mins
Produit:
Portions: 4
Ingrédients
  • 400 g de pastèque
  • 100 g de yaourt grec
  • 40 g de sucre glace
Instructions
  1. 1
    La veille, coupez la pastèque en cubes de 1 cm en retirant la peau. Placez-les sur du papier cuisson et mettez-les au congélateur.
  2. 2
    Dans le bol du robot bien froid muni du couteau pour pétrir/concasser, déposez les morceaux de pastèque congelés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 13 pendant 1 min. Raclez les parois du bol et le couvercle à l’aide de la spatule.
  3. 3
    Ajoutez le sucre glace et le yaourt. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 12 pendant 20 s.
  4. 4
    Servez immédiatement en verrine, ou placez le mélange au congélateur 30 min supplémentaires pour former des boules.
Note

Ustensiles

  • Papier cuisson

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser

Conseils

  • Vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc à 20 % de M.G. Attention, ne recongelez pas un produit décongelé.
Lisez-le en ligne : https://www.all-clad.fr/recette/granite-yaourt-et-pasteque/