Muffins parmesan coppa
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 70 grammes de parmesan
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 240 grammes de coppa
- 3 grammes de sauge déshydratée
- Sel, poivre
Instructions
- Installez votre découpe-légumes dans le bol avec le disque râpé fin. Ajoutez le parmesan dans la cheminée. Verrouillez le couvercle et lancez le mode manuel en vitesse 7 pendant 2 min. Laissez le parmesan dans le bol.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le bol muni du couteau pour pétrir/concasser, ajoutez la farine, la levure, la sauge, les œufs, le lait, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez le programme pâte P3 pour 3 min 40 s.
- Ajoutez la coppa. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 3 pendant 20 s.
- Versez la préparation dans des moules à muffins. Enfournez-les pour environ 20 min.
Note
Ustensiles
- Four
- Moules à muffin
Accessoires
- Couteau pour pétrir/concasser
- Découpe légumes
Conseils
- Vous pouvez remplacer la coppa par des allumettes de lardons revenues à la poêle.