Papillote de saumon aux légumes
Ingrédients
- 125 g de pavé de saumon sans la peau
- 100 g de carotte
- 100 g de courgette
- 1 pincée d'herbes de Provence
- 1 pincée de sel
- 1 càs d'huile d'olive
- Eau
Instructions
- Épluchez la carotte. Coupez la carotte et la courgette en julienne.
- Mettez les légumes dans un saladier et arrosez d’huile d’olive. Assaisonnez avec le sel, les herbes de Provence et mélangez.
- Coupez le pavé de saumon en 2 morceaux.
- Étalez 2 rectangles de papier sulfurisé sur le plan de travail. Répartissez les légumes et déposez un morceau de saumon par-dessus.
- Fermez les papillotes et disposez-les dans le cuiseur vapeur externe.
- Versez de l’eau jusqu’au niveau 0,7 L dans le bol du robot et placez le cuiseur vapeur par-dessus. Fermez le couvercle et lancez le programme vapeur P1 pour 20 min.
- Laissez tiédir avant d’ouvrir les papillotes.
Note
Ustensiles
- Papier sulfurisé
Accessoires
- Cuiseur vapeur