Poisson façon fish and chips
Ingrédients
- 2 filets d'eglefin
- 150 grammes de chips
- 1 jaune d'oeuf
- 50 grammes de farine
- sel
Instructions
Ecraser les chips pour obtenir de grosses miettes ;
Disposer dans 3 assiettes les différents ingrédients pour la panure : une assiette de farine, une assiette avec le jaune d'œuf battu, une assiette de chips écrasées ;
Passer le filet de poisson dans la farine, puis l'œuf, puis les chips. Réitérer avec l'autre morceau de poisson ;
Allumer le grill en mode Automatique/Poisson. Lorsque le préchauffage est terminé, disposer les filets de poisson sur la plaque inférieure du grill. Laisser cuire jusqu'au palier "A point".
Note
Servir accompagner de frites maison, de chips ou d'une salade !