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Roulade de poisson blanc au citron

Produit
Heure
Temps de préparation: 5 5 mins Temps de cuisson: 20 20 mins
Portions 2
Ingrédients
  • 925 g de filets de poisson (120 à 140 g pièce)
  • 85 g de citron
  • 1 cl d'huile d'olive
  • 5 g d'aneth
  • Sel, poivre
  • Eau
Instructions
  1. Mettez les filets de poisson dans un plat. Arrosez-les de jus de citron, d’huile d’olive et parsemez-les d’aneth. Salez et poivrez.
  2. Faites mariner les filets de poisson pendant 30 min.
  3. Versez l’eau jusqu’au niveau 0.7 L dans le bol du robot. Recouvrez le fond du panier vapeur de papier cuisson.
  4. Roulez les filets sur eux-mêmes, et déposez-les dans le panier vapeur. Mettez le panier dans le robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez le programme vapeur P1 pour 20 min.
  5. Dégustez aussitôt avec du riz.
Note

Ustensiles

  • Plat
  • Papier cuisson

Accessoires

  • Panier vapeur

Conseils

  • Vous pouvez ajouter du curry ou encore des dés de tomates fraîches à la marinade.
Lisez-le en ligne : https://www.all-clad.fr/recette/roulade-de-poisson-blanc-au-citron/