Soupe de potimarron à la noix de coco

Temps de préparation 10 mins

Temps de cuisson 25 mins

Produit: Robot All Cook

Portions: 4

Ingrédients

650 g de potimarron
120 g de poireau
30 g de céleri
70 cl d'eau
15 g de bouillon de légumes instantané
45 g de flocons de noix de coco
1 pincée de chili en poudre
Sel

Instructions

1
Coupez le potimarron et le céleri en dés. Coupez le poireau en rondelles.
2
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez les légumes, l'eau, le bouillon de légumes, les copeaux de noix de coco, le sel et la poudre de chili. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez le programme soupe P1 à 100°C pour 25 min.
3
Versez la soupe dans des mugs ou des assiettes, saupoudrez de noix de coco. Servez.

Note

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Conseils

Vous pouvez aussi ajouter 200 g de pommes de terre, la soupe sera plus généreuse. Si vous servez la soupe dans des assiettes, vous pouvez saupoudrer le bord avec du curry en poudre pour la décorer.

Lisez-le en ligne : https://www.all-clad.fr/recette/soupe-de-potimarron-a-la-noix-de-coco/