Brochettes de saumon

Ingrédients : 500 g de pavé de saumon (sans la peau), 1 càs de gingembre en poudre, épices chinoises, 2 oignons rouges, 3 càs de sauce teriyaki (ou 1 càs de sauce soja salée et 2 càs de sauce sauja sucrée), brochettes en bois
.
  • Couper les pavés de saumon en cubes de la même taille et faire de même avec l'oignon rouge ;
  • Dans un petit plat en verre préparer la marinade en mélangeant le gingembre, la sauce teriyaki ou soja et les épices. Ajouter le saumon et les oignons et mélanger. Laisser mariner au frais pendant environ 30 minutes ;
  • Monter ensuite les brochettes en alternant saumon et oignons ;
  • Allumer le grill en mode Automatique/"Poisson". Quand le préchauffage est terminé, déposer les brochettes sur la plaque inférieure et refermer le grill. Retirer lorsque le palier "Saignant" est atteint.

Suggestion : 
Parsemez de graines de sésames au moment de servir. Vous pouvez accompagner les brochettes d'une salade verte.


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