Cordon bleu
Recette réalisée par Anne-Sophie Vagnerre (conseillère dans le 52)
Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dindes très fines, 4 tranches de jambon blanc, 4 toastinettes emmental à croc monsieur, chapelure, 1 jaune d'oeuf.
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Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dindes très fines, 4 tranches de jambon blanc, 4 toastinettes emmental à croc monsieur, chapelure, 1 jaune d'oeuf.
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- Étaler bien à plat les escalopes, déposer dessus le jambon et le fromage et replier l'escalope en 2 ;
- Badigeonner les 2 faces de vos cordons bleus de jaune d’œuf et les tremper dans la chapelure ;
- Lancer le grill en mode Manuel/230 °C et placer les cordons bleus sur les plaques de cuisson dès que le bip de fin de préchauffage retentit. Laisser cuire les cordons bleus 10 minutes à peine et sans matière grasses !
