Côte de veau (désossée)

Ingrédients pour 2 pers. : 2 côtes de veau (désossées)
Pour la marinade : 2 càs d’huile d’olive, 1 càs de sirop de goyave, herbes de Provence, sel-poivre.

 
  • Faire mariner le veau dans la marinade pendant 1 heure (au minimum) au réfrigérateur.
  • Faire cuire en mode Automatique/Programme « Bœuf » jusqu’au palier de cuisson qui vous convient. Nous vous recommandons « Saignant » pour le grill Standard et « Rosé » pour le grill XL.
Suggestion :
Vous pouvez remplacer le veau par de l’agneau (mode automatique « Porc ») et rajouter dans les flancs de l’amande en poudre ou des pignons de pins mixés. 
 


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