Croque brésilien
Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 tranches de pain de mie complet, 2 escalopes de poulet, 2 cc d'épices churrasco ou à chili, 50 g d'haricots rouges cuits (en conserve), 50 g de poitrine fumée en tranche.
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Astuces :
A servir chaud accompagné d'une salade.
Pour encore plus de gourmandise vous pouvez ajouter du fromage râpé par dessus l'escalope lors du montage du croque.
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- Allumer le grill en mode Manuel/190°C. A la fin du préchauffage, disposer les tranches de poitrine sur la plaque inférieure du grill. Compter environ 5 à 7 minutes de cuisson pour qu'elle soit légèrement croustillantes ;
- Pendant ce temps, écraser les haricots rouges à la fourchette. Lorsque la poitrine fumée est prête, la découper en petits morceaux et la mélanger avec les haricots rouges. Ajouter les épices au mélange ;
- Allumer le grill en mode Automatique/Poulet. Lorsque la fin du préchauffage retentit disposer les escalopes de poulet. Retirer au 1er ou 2è pallier selon l'épaisseur des escalopes ;
- Tartiner ensuite la moitié des tranches de pain de mie avec le mélange aux haricots rouges puis recouvrir des escalopes. Refermer les croques.
- Allumer le grill en mode Automatique/Panini. A la fin du préchauffage, disposer les 2 croques sur la plaque inférieure. Retirer dès le premier palier.
Astuces :
A servir chaud accompagné d'une salade.
Pour encore plus de gourmandise vous pouvez ajouter du fromage râpé par dessus l'escalope lors du montage du croque.
