Croque-Monsieur

Ingrédients pour 4 pers.: 8 tranches de pain de mie, 4 belles tranches de jambon blanc cuit à l'os, 8 fines tranches d'emmental ou de comté, 10g de beurre fondu.

Pour la béchamel: 25g de beurre, 20g de maïzena, 25cl de lait, sel, poivre, 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée.
  • Préparez votre béchamel avec les ingrédients ci-avant mentionnés et réservez-la en la couvrant d'un film alimentaire pour qu'elle ne forme pas une croûte sur le dessus en tiédissant.
  • Faites fondre le beurre et réservez pour badigeonner l'extérieur de chaque tranche de pain de mie avec celui-ci.
  • Procédez au montage de vos Croques-Monsieur comme suit: une tranche de pain de mie - sauce béchamel - 1 tranche d'emmental ou comté - 1 tranche de jambon - 1 tranche d'emmental ou comté - béchamel - une tranche de pain de mie.
  • Badigeonnez d'un peu de beurre fondu chaque face extérieure de vos Croques-Monsieur.
  • Sélectionnez le programme "PANINI" et appuyez sur OK. Une fois que le voyant de préchauffage cesse de clignoter (et que le bip retentit), mettez les Croques-Monsieur sur le grill et abaissez le couvercle.
  • Fates cuire jusqu'au niveau "à point", voir "bien cuit" selon vos goûts : plus ou moins grillés.
  • Idée "finger food": une fois tièdes, vous pouvez les découper en petits carrés pour l'apéritif.
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