Nems à la banane

Ingrédients : 2 bananes (pas trop mûres), 6 feuilles de briques, 1/2 càc de gingembre frais râpé, 4 càc de cassonade, 20 g de beurre
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  • Eplucher les bananes et les couper en 2 ou 3 (selon la taille des bananes). Fendre chaque morceau en 2 dans le sens de la longueur ;
  • Disposer la moitié du beurre dans l'accessoire/plat de cuisson ainsi que les morceaux de bananes ;
  • Installer l'accessoire/plat de cuisson et allumer le grill en mode Manuel/190°C (200°C pour le XL). A la fin du préchauffage, remuer délicatement les bananes à l'aide d'une spatule en silicone afin d'imbiber les bananes de beurre puis ajouter la moitié du sucre. Laisser caraméliser en veillant à ce que les bananes se tiennent toujours ;
  • Eteindre le grill et retirer les bananes. Ne pas nettoyer tout de suite le plat ;
  • Pour former les nems, couper une feuille de brique en 2 et rouler les tronçons de bananes en repliant les bords. Les badigeonner légèrement de beurre fondu. Réitérer cette étape avec tous les morceaux de bananes ;
  • Déposer le reste de beurre et les nems de bananes dans l'accessoire/plat de cuisson et relancer le grill en mode Manuel/230°C (240°C pour le XL). Retirer lorsque les nems sont bien caramélisés.


 


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