Poisson façon fish and chips

On revisite le Fish and chips avec une panure à base de chips !

Ingrédients : 2 filets d'eglefin, 150 g de chips, 1 jaune d'oeuf, 50 g de farine, sel.
  • Ecraser les chips pour obtenir de grosses miettes ;
  • Disposer dans 3 assiettes les différents ingrédients pour la panure : une assiette de farine, une assiette avec le jaune d'oeuf battu, une assiette de chips écrasées ;
  • Passer le filet de poisson dans la farine, puis l'oeuf, puis les chips. Réitérer avec l'autre morceau de poisson ;
  • Allumer le grill en mode Automatique/Poisson. Lorsque le préchauffage est terminé, disposer les filets de poisson sur la plaque inférieure du grill. Laisser cuire jusqu'au palier "A point".

Suggestion : servir accompagner de frites maison, de chips ou d'une salade ! 


Merci de patienter quelques instants