Poivron farci à l'italienne
Ingrédients (pour 2 parts soit 1 poivron) : 1 poivron rouge, 50g de gruyère, 110g de fromage blanc (type St Moret), 130g de mozzarella, 3 càc de pesto vert, 3 tranches de jambon cru italien, 2 tranches de poitrine de porc à cuire, sel & poivre.
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Préparation du poivron & du jambon cru :
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Préparation de la farce :
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Cuisson :
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Astuce : lorsque vos poivrons sont cuits, à l'aide de ciseaux, couper les morceaux de poitrine qui n'ont pas été en contact avec les plaques et qui ne sont pas grillés.
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D'autres recettes sur le site All Clad en cliquant sur ce lien.
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Suggestion : ajoutez de la menthe et de la ciboulette à votre mélange pour des notes encore plus parfumées !
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Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur ce lien.
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Préparation du poivron & du jambon cru :
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- Couper le poivron en 2.
- Vider les graines & les cloisons à l'aide d'une cuillère. Réserver.
- Découper le jambon cru en cubes ou en carrés selon l'épaisseur de vos tranches. Réserver.
Préparation de la farce :
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- Émincer grossièrement la mozzarella, le fromage blanc puis les écraser & mélanger dans un cul de poule.
- Ajouter le gruyère rapé & les 3 càc de pesto vert.
- Ajouter le jambon cru.
- Mélanger.
Cuisson :
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- Garnir les poivrons avec la farce jusqu'à ras bord.
- Envelopper les poivrons avec chacun une tranche de poitrine de porc.
- Placer les poivrons sur les plaques du grill. Refermer.
- Allumer le grill en mode Manuel/190°C, 200°C pour le grill XL.
- Quand le préchauffage est terminé, compter 20 minutes de cuisson.
Astuce : lorsque vos poivrons sont cuits, à l'aide de ciseaux, couper les morceaux de poitrine qui n'ont pas été en contact avec les plaques et qui ne sont pas grillés.
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Suggestion : ajoutez de la menthe et de la ciboulette à votre mélange pour des notes encore plus parfumées !
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