600 g de fruits rouges (mûres, framboises, fraises)
400 g de sucre
5 cl de jus de citron
1 càc d'agar-agar
Instructions
1
Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez tous les ingrédients. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 7 pendant 10s.
2
Lancez le programme dessert en vitesse 5 à 105°C pour 40 min.
3
Versez la préparation dans des contenants stérilisés.
Note
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser
Conseils
L'agar-agar permet de diminuer la quantité de sucre employée dans la confiture.
Pour réaliser les confitures, il faut utiliser la consigne de 105°C et la quantité maxi est de 1,5 kg.
