Confiture de fruits rouges
Ingrédients
Instructions
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Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez tous les ingrédients. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 7 pendant 10s.
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Lancez le programme dessert en vitesse 5 à 105°C pour 40 min.
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Versez la préparation dans des contenants stérilisés.
Note
Accessoires
- Couteau pour pétrir/concasser
Conseils
- L'agar-agar permet de diminuer la quantité de sucre employée dans la confiture.
Pour réaliser les confitures, il faut utiliser la consigne de 105°C et la quantité maxi est de 1,5 kg.
