Croquettes de chou-fleur
Une recette proposée par Laurence G. , conseillère dans le 22
Ingrédients
- 400 grammes de chou-fleur cuit dans un bouillon de légumes
- 50 grammes de parmesan
- 30 grammes de chapelure
- 1 oeuf
- persil haché
- sel
- poivre
- huile d'olive
Instructions
Écraser le chou-fleur préalablement cuit en petits bouquets dans un bouillon de légumes ;
Ajouter le parmesan, la chapelure, le persil haché à l'écrasé de chou-fleur. Lier avec l'oeuf. Saler et poivrer.
Former une dizaine de boulettes et les déposer dans le plat de cuisson du grill préalablement huilé au pinceau ;
Badigeonner les croquettes d'huile d'olive ;
Disposer l'accessoire plat de cuisson dans le grill et allumer l'appareil en mode Manuel/230°C pour le standard ou 240°C pour le XL ;
Compter 15 minutes après la fin du préchauffage ;
Retourner délicatement à mi-cuisson.