Fondant au chocolat
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 120 g de sucre roux
- 150 g de poudre d'amandes
- 6 g de levure chimique
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre et le chocolat en morceaux. Mixez en vitesse 3 à 45°C pendant 10 min.
- Ajoutez les œufs, le sucre, la poudre d’amandes et la levure, puis lancez le programme pâte P3 pour 3 min 40s.
- Tapissez un moule à manqué de papier cuisson. À la fin du programme, versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 20 à 30 min.
- Laissez refroidir avant de déguster le gâteau.
Note
Ustensiles
- Four
- Papier cuisson
Accessoires
- Couteau pour pétrir/concasser
Conseils
- Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.
Adaptez le temps de cuisson selon vos goûts : à 15 minutes, il sera très très fondant !