Gâteau aux pommes
Ingrédients
- 728 g de pommes Granny Smith
- 125 g de beurre
- 150 g de cassonade
- 3 œufs
- 140 g de farine
- 11 g de levure chimique
- 1 bouchon de rhum
- 1 pincée de cannelle
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Épluchez les pommes, coupez-les en lamelles et répartissez-les dans le moule.
- Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre coupé en cubes et faites-le fondre en vitesse 4 à 70°C pendant 5 min. Utilisez un peu de beurre fondu pour badigeonner le fond d’un moule à manqué à l’aide d’un pinceau. Farinez le moule.
- À la fin du programme, répartissez la pâte dans le moule. Enfournez pendant 45 min. Laissez refroidir et servez.
Note
Ustensiles
- Pinceau
- Four
- Moule à manqué
Accessoires
- Couteau pour pétrir/concasser
Conseils
- Un moule amovible sera un plus pour cette recette !