Gâteau de semoule
Ingrédients
- 75 cl de lait demi-écrémé
- 150 g de semoule fine
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 15 cl de crème fraîche
- 125 g de raisins secs
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Dans le robot muni du mélangeur, mettez le lait, la semoule, le sucre et le sel. Lancez le programme dessert vitesse 4 à 90°C pour 10 min.
- Versez la préparation dans un saladier pour qu’elle refroidisse. Lavez le bol du robot.
- Battez les œufs et mettez-les avec la crème fraîche dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser. Mixez en vitesse 6 pendant 30s.
- Versez cette préparation sur la semoule, ajoutez les raisins secs et mélangez à l’aide d’une spatule.
- Versez dans un moule à manqué de taille standard et enfournez pendant 30 à 35 min. Dégustez tiède ou froid.
Note
Ustensiles
- Four
- Moule à manqué
Accessoires
- Mélangeur
- Couteau pour pétrir/concasser
Conseils
- A la fin de l'étape 6, si besoin, appuyez sur le sélecteur de durée, rajoutez 10 secondes et appuyez sur 'Start'.
Vous pouvez ajouter 5 cl de rhum et du zeste d'orange confit.