Pâte à tarte brisée
Ingrédients
- 240 g de farine
- 120 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 7 cl d'eau
Instructions
- Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, le beurre et le sel. Mélangez en vitesse 6. Au bout de 30 secondes, ajoutez l'eau et laissez tourner jusqu'à ce qu'une boule se forme (environ 2 minutes 30).
- Emballez dans du film alimentaire, et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Note
Ustensiles
- Film alimentaire
Accessoires
- Couteau pour pétrir/concasser
Conseils
- Vous pouvez utiliser cette recette pour un plat à tarte de 28 cm de diamètre.