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Pizza Regina

Produit
Heure
Temps de préparation: 15 min. Temps de cuisson: 18 min.
Portions 4
Ingrédients
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche
  • 25 cl d'eau tiède
  • 400 g de farine
  • 1 càc de sel
  • 2 cl d'huile d'olive
  • 4 tranches de jambon
  • 150 g de champignons de Paris
  • 250 g de mozzarella
  • 20 cl de coulis de tomates
  • 1 càc d'origan
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 10 feuilles de basilic
Instructions
  1. Préchauffez le four à 240°C (th. 8). Recouvrez une plaque de papier cuisson.
  2. Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez 25 cl d’eau tiède et la levure. Lancez le programme pâte P1 pour 2 min 30s. Après 30s, ajoutez la farine, le sel et 2 c. à s. d’huile d’olive.
  3. Coupez les tranches de jambons en quatre. Émincez finement les champignons et coupez la mozzarella en dés. À la fin du programme, étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Étalez le coulis de tomates sur la pâte et saupoudrez d’origan. Déposez la mozzarella, le jambon et les champignons. Arrosez d’un filet d’huile.
  5. Enfournez pour 15 min environ. Déposez les feuilles de basilic sur la pizza et servez.
Note

Ustensiles

  • Four
  • Papier cuisson

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser

Conseils

  • Si vous n'avez pas de levure de boulanger fraîche, vous pouvez utiliser 10 g de levure de boulanger sèche. Vous pouvez varier la garniture en fonction de vos envies !