Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez le poivron, épépinez-le, puis coupez-le en morceaux.
2
Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez l’ail, l’oignon et le poivron. Mixez en vitesse 11 pendant 10 s.
3
Remplacez le couteau hachoir ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive et le vin blanc, puis lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 8 min.
4
À la fin de la cuisson, ajoutez le poulet, les tomates et le bouillon, puis salez. Lancez le programme mijoté P2 à 95°C pour 45 min.
