Name: Poulet basquaise
Prep time: 5 min
Cook time: 54 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g de hauts de cuisses de poulet; 110 g d'oignon; 6 g de gousses d'ail; 160 g de poivron rouge; 5 cl d'huile d'olive; 5 cl de vin blanc; 200 g de tomates concassées en boîte; 25 cl de bouillon de poule; Sel

* Temps de cuisson donné = temps d'utilisation du ROBOT + du FOUR

Poulet basquaise

Produit: Robot All Cook

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Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 54 mins Portions: 4

Ingrédients

Portions

750 g de hauts de cuisses de poulet
110 g d'oignon
6 g de gousses d'ail
160 g de poivron rouge
5 cl d'huile d'olive
5 cl de vin blanc
200 g de tomates concassées en boîte
25 cl de bouillon de poule
Sel

Instructions

Épluchez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez le poivron, épépinez-le, puis coupez-le en morceaux.
Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez l’ail, l’oignon et le poivron. Mixez en vitesse 11 pendant 10 s.
Remplacez le couteau hachoir ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive et le vin blanc, puis lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 8 min.
À la fin de la cuisson, ajoutez le poulet, les tomates et le bouillon, puis salez. Lancez le programme mijoté P2 à 95°C pour 45 min.
Servez immédiatement.

Le grill Autosense™

Le robot All Cook

Poulet basquaise