Sauce au poivre

Temps de préparation 5 mins

Temps de cuisson 12 mins

Produit: Robot All Cook

Portions: 6

Ingrédients

1 càc de poivre concassé
1 cl de cognac
10 cl de crème liquide
1 càc de fond de veau
0.5 càc de farine
15 cl d'eau

Instructions

1
Dans le robot muni du batteur, mettez le poivre, le cognac, la crème liquide, le fond de veau et la farine. Ajoutez 15 cl d’eau, mixez en vitesse 6 pendant 10s.
2
Lancez le mode manuel en vitesse 4 à 90°C pendant 12 min. Servez avec des steaks.

Note

Accessoires

Batteur

Lisez-le en ligne : https://www.all-clad.fr/recette/sauce-au-poivre/