All-Clad, vente à domicile, atelier culinaire

Sauce au poivre

Portions: 6
* Temps de cuisson donné = temps d'utilisation du ROBOT + du FOUR

Sauce au poivre

Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 12 mins Portions: 6

Ingrédients

Instructions

  1. Dans le robot muni du batteur, mettez le poivre, le cognac, la crème liquide, le fond de veau et la farine. Ajoutez 15 cl d’eau, mixez en vitesse 6 pendant 10s.
  2. Lancez le mode manuel en vitesse 4 à 90°C pendant 12 min. Servez avec des steaks.

Note

Accessoires

  • Batteur