Dans un récipient, diluez la fécule de maïs dans le crème liquide. Réservez.
2
Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l’oignon épluché et coupé en gros morceaux et l’ail pelé. Verrouillez le couvercle et mixez en vitesse 11 pendant 20s.
3
Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur, ajoutez les lardons. Verrouillez le couvercle et mélangez en vitesse 4 à 100°C pendant 7 min.
4
Versez la fécule diluée et ajoutez le roquefort coupé en morceaux. Verrouillez le couvercle et mélangez en vitesse 4 à 90°C pendant 5 min.
