Sorbet express à la framboise
Ingrédients
- 500 g de framboises surgelées
- 100 g de framboises fraîches
- 2 blancs dufs
- 100 g de sucre glace
- Quelques feuilles de menthe
Instructions
- Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le sucre glace avec les framboises surgelées. Mixez Vitesse 13 pendant 30 secondes.
- Ajoutez le blanc d'oeuf et lancez le robot Vitesse 12 pendant 1 minute.
- Raclez les bords du robot et remplacez le couteau par le batteur. Lancez à nouveau le robot vitesse 10 pendant 30 secondes.
- Répartissez le sorbet dans des coupelles.
- Servez avec un peu de menthe ciselée et des framboises fraîches.
Note
Accessoires
- Couteau pour pétrir/concasser
Conseils
- Vous pouvez remplacer les framboises par dautres fruits surgelés. Ajoutez un peu damandes effilées légèrement dorées.