Brochettes poulet-chorizo

Découper le poulet en cubes d'environ 3 cm de largeur ;

Dans un saladier, mélanger le jus du citron vert avec les épices, l'huile d'olive, l'ail écrasé, un peu de coriandre. Saler et poivrer ;

Ajouter les morceaux de poulet et mélanger. Réserver au frais au moins 2 h ;

Découper le poivron vert en cubes d'environ 3 cm et le chorizo en rondelles ;

Composer les brochettes en disposant successivement un morceau de chorizo, le poulet, le poivron vert. Réitérer pour compléter la brochette ;