Coulis de fruits rouges
Ingrédients
Instructions
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Lavez les fruits, coupez-les fraises en deux et dénoyautez les cerises.
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Dans le bol du robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez-les fruits avec l’eau et le sucre. Mixez en vitesse 7 à 80°C pendant 15 min.
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Mixez à nouveau en vitesse 12 pendant 10 s. Laissez refroidir et servez.
Note
Accessoires
- Couteau hachoir « Ultrablade »
Conseils
- Ce coulis se congèle très bien. Pourquoi ne pas doubler les quantités en prévision de l'hiver ?
