Instructions
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Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez les échalotes épluchées et coupées en deux. Verrouillez le couvercle et mixez en vitesse 11 pendant 20 s.
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Ajoutez l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle et lancez le programme mijoté P1 à 130°C pour 5 min.
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Ajoutez le potiron coupé en morceaux, le lait de coco et le bouillon de légumes. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle et lancez le programme soupe P1 à 100°C pour 20 min.
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Versez la soupe dans des petits bols et déposez quelques lanières de saumon.
Note
Ustensiles
Accessoires
- Couteau hachoir « Ultrablade »
Conseils
- Vous pouvez saupoudrer d'une pincée de paprika au moment de servir.
