All-Clad, vente à domicile, atelier culinaire

Menu

Le grill Autosense™

Le robot All Cook

Cupcakes aux framboises

Portions: 4
Imprimer la recette
* Temps de cuisson donné = temps d'utilisation du ROBOT + du FOUR

Cupcakes aux framboises

Produit:
Imprimer la recette
Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 15 mins Portions: 4

Ingrédients

Pour la pâte

Pour le glaçage

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre mou et la cassonade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 8 pendant 30s.
  3. Ajoutez l’œuf, le lait, la farine, la levure et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et lancez le programme pâte P3 pour 3 min 40s.
  4. Ajoutez les framboises lavées et mélangez délicatement avec une spatule. Versez la pâte dans des caissettes en papier. Placez-les dans des moules muffin.
  5. Nettoyez le bol du robot. Enfournez pendant 20 min.
  6. Remplacez le couteau pour pétrir/concasser par le batteur. Mettez le mascarpone, le sucre glace et quelques gouttes de colorant. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 8 pendant 30s.
  7. Mettez cette préparation dans une poche à douille. Réservez au frais.
  8. Quand les gâteaux sont bien refroidis, décorez-les avec le glaçage et déposez une belle framboise dessus.

Note

Ustensiles

  • Four
  • Poche à douille
  • Moules à muffin

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Batteur

Conseils

  • Pour une version plus simple, vous pouvez réaliser ces gâteaux natures et les servir sans glaçage.