Gaufres salées d’Halloween

Dans un saladier mettre la farine avec un peu de sel et du poivre. Chauffer le lait avec le beurre au micro-onde et les verser progressivement sur la farine ;

Ajouter la purée de potiron bien écrasée puis le parmesan ;

Monter les blancs d’œuf en neige puis les incorporer délicatement à la préparation ;

Mettre les plaques à gaufre sur le grill et préchauffer à allumer le grill en mode Manuel/230°C ;

Quand le préchauffage est terminé, verser une louche de pâte par empreinte et cuire 4 minutes.

Détendre du fromage frais type Philadelphia avec la crème fraîche liquide. Mettre la préparation dans une poche à douille et décorer les gaufres.