Gratin de penne / brocolis à la bolognaise

Dans le plat de cuisson, faire revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes (mode manuel à 270°C). Une fois l'oignon légèrement coloré, ajouter la viande hachée et laisser cuire 5 à 10 minutes ;

Ajouter ensuite le vin, toutes les épices (à votre convenance), les tomates pelées et le concentré de tomate ;

Laisser mijoter 10 à 15 minutes ;

Pendant ce temps découper le brocoli et le mixer cru et faire cuire les pâtes ;

Réaliser la béchamel : dans une casserole délayer la farine petit à petit avec le lait, mettre sur feu doux et mélanger sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu (pas besoin d'aller jusqu'à une consistance trop épaisse) ;

Dans le plat de cuisson, mélanger toutes vos préparations précédentes c'est à dire la viande, les pâtes, le brocoli mixé ;

Déposer au-dessus votre béchamel et terminer par le gruyère râpé ;

Lancer le mode Manuel/230°C et laisser gratiner environ 10 minutes.