Riz au lait crémeux

Dans le robot muni du mélangeur, mettez le lait, la crème fleurette, le sucre et l’arôme vanille. Mélangez en vitesse 3 à 95°C pendant 8 min sans le bouchon

Ajoutez ensuite le riz et faites cuire en vitesse 3 à 95°C pendant 30 min toujours sans le bouchon.

À la fin de la cuisson, laissez reposer le riz pendant 30 min environ.

Mettez la préparation dans un saladier, couvrez de film alimentaire, puis entreposez au réfrigérateur au moins 2 h avant de servir.