Rissolés de boeuf

Emincer finement l'oignon ;

Mélanger la viande avec l'oignon, les fines herbes, le persil, et l'œuf préalablement battu. Saler, poivrer ;

Former des croquettes un peu aplaties et les disposer sur les piques à brochettes ;

Saupoudrer de la farine tamisée sur les deux faces des rissoles et retirer l'excédent ;

Allumer le grill en mode Automatique/"Burger". Lorsque le préchauffage est terminé, disposer les brochettes sur la plaque inférieure. Retirer les brochettes lorsque le palier de cuisson souhaité est atteint.