Découvrez notre famille Cuisson !
Il s’agit de produits culinaires de la marque WMF, confectionnés dans des matériaux de haute qualité.
Cocotte ovale XXL
et sa fourchette à viande
■ Elle s’utilise pour rôtir, braiser, mijoter, au four ou sur plaques de cuisson (tous feux, dont l’induction).
■ Couvercle multifonction qui peut servir de plat à gratin ou plat de service.
■ Poignées désaxées pour une meilleure ergonomie.
■ Dimensions : 41 x 28,5 cm et 5×18 cm, Env. 8,5 L
■ Elle est livrée avec une fourchette à viande, idéale pour saisir, retourner et piquer les morceaux de viande.
Nos recettes avec la cocotte ovale
Set 2 poêles Profi Resist WMF
Pour des cuissons à la fois tendres et croustillantes.
Set constitué de 2 poêles : Ø 24 et 28cm
■ Matériau unique multicouche : Cromargan®, acier inoxydable 18/10, aluminium, acier chromé, revêtement antiadhésif breveté avec structure spécifique.
■ Sans PFOA (acide perfluorooctanoïque)
■ Poignée en Cromargan® (chaleur réduite). La poêle peut être placée au four (utilisation de manique/gant de cuisine nécessaire)
■ Fond Transtherm® encapsulé, tous feux y compris l’induction qui permet de diffuser la chaleur rapidement et uniformément
■ Bord verseur pour verser avec précision, sans éclabousser
Set 2 marmites Quality One WMF
■ Ces marmites, en acier inoxydable Cromargan® sont parfaites pour des cuissons traditionnelles : pour braiser, rôtir, mijoter, cuire à l’étouffée…
■ Elles peuvent être utilisées sur toutes les plaques de cuisson, y compris l’induction.
■ Elles passent au four jusqu’à 250°C (sauf le couvercle).
| Diamètre | Hauteur | Volume | |
| Marmite basse | 20cm | 17cm | 3.2l |
| Marmite haute | 24cm | 21cm | 6.8l |
Découvrez notre recette de moules marinières avec la marmite haute WMF
La technologie Transtherm®
Fond Transtherm®
Ce fond breveté est réalisé de 3 couches de matériaux (il est appelé également fond sandwich).
Il est constitué d’un noyau solide en aluminium (pour une conduction et une conservation optimale de la chaleur) qui est encapsulé dans de l’acier chromé. Cela le rend « magnétique », donc compatible avec les tables à induction. Il est ensuite revêtu de notre matériau le Cromargan®.
Les avantages de ce fond breveté :
- Excellent conducteur de chaleur
- Chauffage rapide et uniforme
- Conserve la chaleur très longtemps (économie d’énergie)
- Compatibles tous feux, dont l’induction
- Facile à nettoyer (ne pas employer d’éponge abrasive).
Le matériau breveté Cromargan®
Il est constitué d’un alliage de chrome, de nickel et d’acier WMF :
18% de chrome → le chrome rend le matériau inoxydable
10% de nickel → le nickel rend le matériau résistant aux acides contenus dans les aliments et lui donne
un éclat magnifique
72% d’acier WMF → l’acier WMF rend le matériau inusable et indéformable
Les avantages de ce matériau : Inoxydable, inusable et indéformable / Neutre au goût / Facile d’entretien et compatible au lave-vaisselle (ne pas employer d’éponge abrasive).
La marque WMF
Les produits que nous vous proposons sont principalement de la marque WMF, marque rachetée par le Groupe français SEB en 2016.
Elle couvre différents domaines culinaires avec des produits premium : batteries de cuisine et ustensiles de cuisson, coutellerie et arts de la table, machines à café professionnels et équipement hôtelier.
Sa devise : qualité, design et innovation !
