Muffins aux légumes

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Épluchez la carotte puis coupez-la ainsi que la courgette en tous petits dés.

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les œufs, la farine, la levure, le lait, l’huile, le cumin, le sel et le poivre. Lancez le programme pâte P3 pour 3 min 40s.

À la fin du programme, ajoutez les dés de légumes et le fromage râpé, puis mélangez en vitesse 4 pendant 30s.

Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pour 20 min environ. Laissez refroidir et servez.