Namoura

1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients suivants : semoule, beurre fondu, 200 g de sucre et les yaourts. Veiller à mélanger uniformément ;

2. Verser l'appareil dans l'accessoire/plat de cuisson et laisser reposer au moins 1h30 ;

3. Installer l'accessoire plat de cuisson dans le grill et allumer le mode Manuel/230°C. Compter 20 minutes de cuisson après la fin du préchauffage. Réserver et laisser refroidir ;

Pour le nappage :

1. Préparer un sirop de sucre : verser 20 cm d'eau dans une casserole avec 200 g de sucre et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Porter à ébullition et laisser chauffer jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement sirupeux ;

2. Ajouter 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger et laisser à nouveau épaissir ;

3. Démouler le gâteau et le découper en morceaux carrés ou losanges ;

4. Verser une partie du sirop chaud dessus. A l'aide d'un pinceau, imbiber bien les côtés des gâteaux de sirop ;

5. Concasser les pistaches puis parsemer les pistaches et amandes sur les petits gâteaux.