Instructions
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Placez l’accessoire découpe légumes avec le disque râpé gros. Verrouillez le couvercle. Mettez le chou et les carottes lavés et coupés en gros morceaux. Lancez le mode manuel en vitesse 7 pendant 10s. Répartissez les légumes dans des bols.
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Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les noix de cajou. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et mixez en vitesse 12 pendant 10s. Saupoudrez-les sur les bols.
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Dans un récipient, ajoutez l’ail et le gingembre finement hachés, le jus de citron vert, l’huile de sésame et la sauce nuoc mâm. Mélangez et versez sur les bols.
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Épluchez et coupez l’avocat en 4. Émincez chaque morceau en très fines lamelles.
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Formez des rosaces et déposez-en une sur chaque bol.
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Servez avec de la coriandre ciselée.
Note
Ustensiles
Accessoires
- Découpe légumes
- Couteau pour pétrir/concasser
Conseils
- Pour une version plus complète, servez avec des lamelles d'onglet revenues quelques secondes dans de l'huile d'olive.
