Mayonnaise

Mayonnaise

Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 3 mins Portions: 4

Ingrédients

Instructions

  1. Dans le robot muni du batteur, mettez le jaune d'œuf, la moutarde et le vinaigre. Salez et poivrez. *lancez le mode manuel en vitesse 6 pendant 2 min 30s et verser progressivement l'huile par l'ouverture du couvercle. Une fois que la mayonnaise est montée, arrêtez le robot.

Note

Accessoires

  • Batteur

Conseils

  • Comme cette préparation contient un jaune d'œuf cru, elle doit se consommer rapidement.