Temps de préparation5 minsTemps de cuisson45 mins
Portions:
4
Ingrédients
Instructions
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l’oignon. Mixez en vitesse 11 pendant 5 s.
Ajoutez l’huile, les fonds d’artichauts, la farine de maïs. Lancez le programme mijoté P1 pendant 5 min.
Ajoutez le bouillon de volaille sans gluten et le basilic frais. Lancez le programme soupe P1 à 100°C pour 40 min, bouchon fermé.
A la fin du programme, ajoutez le lait de soja, le parmesan râpé, les filets d’anchois. Mixez en vitesse 11 pendant 30 s.
Vérifiez l’assaisonnement et la texture, servez chaud.
Note
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade »
Conseils
Servez avec des crackers à la farine de riz.
Vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par un bouillon de légumes maison.
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