Clafoutis de rhubarbe

Une recette de Sylvie Jardon (conseillère dans le 70)

Ingrédients :
200 g de lait 1/2 écrémé, 200 g de crème liquide, 100 g de cassonade, 30 g de sucre vanillé, 1/2 c.à.c de cannelle (facultatif), 3 oeufs, 50 g de farine, beurre, 400 g de rhubarbe.
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  • Mélanger le lait, la crème liquide, la cassonade, le sucre vanillé, la cannelle, les oeufs et la farine ;
  • Mettre dans l'accessoire plat légèrement beurré et repartir la rhubarbe lavées, épluchées et coupées en petits morceaux ;
  • Lancer le mode Manuel/230°C pendant 35 minutes après la fin du préchauffage.
Merci de patienter quelques instants